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最经典的十一道下饭神菜,香到多吃两碗饭!_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-08-23 06:33   来源:未知   阅读:

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。

糖醋龙利鱼

食材:龙利鱼2条、老姜3片、青葱2根、蒜瓣3瓣、生粉2匙

糖醋汁:细砂糖1小匙、生抽1匙、老陈醋1匙、水3匙

1、把鱼的鱼鳞、内脏处理干净,然后切成块状备用。接着把辅料所需的葱、姜、蒜一一准备好,避免烹饪制作的时候手忙脚乱的。

2、在处理好食材之后,就可以开始准备酱汁了。把所需要的酱汁全部倒入碗中,然后拿双筷子顺时针搅动让调味料完全融合在水中。

3、把切好的鞋拔鱼切成段,倒入生粉搅拌均匀使鱼的里里外外全裹上一层粉。

4、锅热适量的油,待油温升高至七成热的时候。放入鱼块,慢慢炸至金黄色捞出生高油温再复炸一次。

5、锅留少许底油,放入老姜片爆干再放入葱段、蒜瓣一起爆香。

6、最后倒入之前油炸好的鱼,并倒入酱汁烧煮至收汁即可出锅食用。

黄焖鸡的食材很简单,选用肉质鲜嫩的鸡腿肉和鲜味浓郁的香菇,以及配色的青红椒。而自己在家做黄焖鸡,要做出饭店的味道并不难,只要弄清楚酱料比例就可以了。

家庭版黄焖鸡

1.准备食材,鸡肉、生姜、冰糖、大蒜、香菇、土豆、青椒、红椒。2.香菇提前浸泡好,浸泡好洗净对半切开备用。土豆去皮切小块。鸡肉洗净剁成小块备用。生姜大蒜切片,青红椒洗净切块备用。3.锅中加入足够的清水,加入适量的料酒和几片生姜大火烧开把鸡肉放入锅中焯水后捞出,沥干水分备用。4.锅中加入适量的食用油,开小火下入两颗冰糖,炒至冰糖慢慢融化,炒出糖色后倒入鸡肉块快速翻炒上色。鸡肉均匀上色后加入姜片、蒜片,再加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱,翻拌均匀。加入香菇和土豆,再加入没过食材的清水,盖上锅盖开小火慢炖15分钟左右。时间到了开盖下入青红椒,翻炒至辣椒断生后,大火收干汤汁即可,太香了。

锅巴虾仁是东北地区传统的特色名菜,属于东北菜。锅粑金黄诱人,茄红的汤汁浮沉着青绿的豌豆,汤汁一淋,滋滋声乍起,不但色香味俱全,还兼带声音效果。米香,虾香。配合在一起,锅巴脆,虾仁香,加上荷兰豆和西红柿,是一道不折不扣的健康菜。

锅巴虾仁

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